Рецепт пиццы за 10 минут на сковороде

Содержание

Пицца на сковороде — быстрые рецепты пиццы за 10 минут

Рецепт пиццы за 10 минут на сковороде

Доброго дня дорогие читатели!

Немного развеемся и отойдем от темы заготовок. Готовить будем пиццу на сковороде. Мы уже обсуждали рецепты теста для лепешки. А сейчас разберем быстрые варианты приготовления самой выпечки. Такое блюдо отлично смотрится на любом столе начиная от простого чаепития и заканчивая шикарным праздником.

Ещё один плюс этого кушанья — это быстрота. Когда совсем нет времени, а выпечки ох как хочется. Именно тогда мы и вспоминаем о подобных рецептах. Приготовить такую пиццу можно используя самые обычные ингредиенты. Для теста подойдет, как майонез, так и сметана, а можно заменить кефиром.

Все мы знаем, что не менее важным ингредиентом является — томатный соус. Поэтому предлагаю его сделать свои руками. Ещё проще заготовить кетчуп с осени и пользоваться им всю зиму. Мы не давно обсуждали подобный рецепт в разделе заготовок.

Для начинки подойдёт любой сорт колбасы и сыра. Вот из овощей лучше использовать помидоры, или замените их на томатную пасту. Одним словом, что бы Вы не решили, результат обязательно порадует.

Пицца само по себе блюдо не сложное. Изготовить такую лепешку сможет любая начинающая хозяйка. Главное определиться с вариантом и можно смело приступать к работе. Вот только советую я Вам начать именно с рецептов на сковороде. Его плюс в том, что готовиться оно на жидком тесте, что в разы облегчит Ваши действия.

Пицца на сковороде за 10 минут

Начнем с самого популярного варианта, который пользуется большим спросом у многих хозяек. При минимальном количестве ингредиентов, мы приготовим изумительную пиццу. Рецептом, которой Вам придется делиться не один раз.

Нам потребуется:

  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст.ложки
  • Сметана — 4 ст.ложки
  • Мука — 9 ст.ложек
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.ложки
  • Соль — щепотка
  • Масло растительное — для смазывания сковороды

Начинка:

Приготовление:

1. Первым делом необходимо приготовить тесто. Для этого нам потребуется глубокая чаша. Разбиваем в неё два яйца. Добавляем щепотку соли, майонез и сметану.

Тщательно взбиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

В полученную смесь всыпаем просеянную муку. Заранее смешав её с разрыхлителем. Продолжаем процесс взбивания. Тесто должно получиться без комочков.

2. Теперь займемся приготовлением начинки. Первым из ингредиентов будут, грибы. Перед нарезкой промываем их под проточенной водой. В случае загрязнения шляпки, зачищаем её ножом. Резать будем тонкими пластинами.

Колбасу используем копченную, предварительно нарезав на кружочки. Затем шинкуем тонкой соломкой.

Помидоры черри режем дольками, можно заменить на самые обычные. Сыр натираем на крупной терке. Зелень шинкуем мелкой крошкой.

3. Теперь когда все заготовки заготовлены можно заняться основным процессом. Сковороду с толстым дном смазываем растительным маслом. Вливаем готовое тесто, и аккуратно выравниваем его по всей поверхности вращательными движениями.

На жидкую лепешку выкладываем начинку. Делать мы это будем слоями, начнём с резаной колбасы. Затем грибы, помидоры черри, сыр и зелень. Готовую заготовку накрываем крышкой, ставим на медленный огонь.

Готовить пиццу будем в течение 10 минут. По истечению времени снимаем блюдо с огня. Но не торопимся доставать его со сковороды. Даём полностью остыть, после можно вытаскивать используя для помощи лопаточки.

Готовую выпечку выкладываем на блюдо. Нарезаем на кусочки при помощи ножа или используя специальное приспособление для резки пиццы.

Теперь можно всех созывать к столу и угощать своих родным вкусной мясной лепешкой.

Изумительный вариант ленивой пиццы из кабачков

Предлагаю вариант ещё одно теста, но не совсем жидкого. Так как в составе мы будем использовать манку. Кабачок же предпочтительно брать молоденький. Чтобы кожица не была совсем жесткой, а внутри не образовались семена.

Нам потребуется:

  • Кабачок — 750 гр.
  • Манка — 140 гр.
  • Мука — 2 ст.ложки
  • Соль — 2-3 щепотки
  • Перец молотый черный — по вкусу

Начинка:

  • Перец болгарский — 1 шт. (маленького размера)
  • Помидор — 1 шт.
  • Колбаса — 200 гр.
  • Сыр — 100 гр.
  • Томатная паста — 1 ст.ложка
  • Майонез — 1 ст.ложка

Приготовление:

1. Подготовим кабачок, он является главным ингредиентом в тесте. Промываем плод под проточенной водой. Зачищаем от кожицы и семян. Натираем на крупной терке. Выкладываем в глубокую чашу. Разбиваем в овощную массу яйцо. Всыпаем соль, перемешиваем. Мешаем пока не начнет выделяться сок. Добавляем черный молотый перец по вкусу и продолжаем замес.

2. Следом всыпаем просеянную муку и манку. Ещё раз замешиваем тесто. Выдерживаем его при комнатной температуре в течении 10-15 минут. Таким образом даём массе набухнуть, и приобрести более густую консистенцию.

Количество манки можете уменьшить, тогда тесто по консистенции получится гораздо жиже. А готовая выпечка будет мягче.

Сковороду смазываем маслом без запаха. Выкладываем овощную смесь. Выравниваем её по всей поверхности. Готовую лепешку смазываем майонезом. Можно соединить томатную пасту и майонез и использовать этот соус. Здесь уже на выбор, учитывая вкусовые предпочтения каждого.

3. Время начинки, займемся её подготовкой. Болгарский перчик зачищаем от семян и нарезаем полукольцами. Колбасу шинкуем пластинами, помидоры кружочками, репчатый лук полукольцами. Сыр используем только твердый, натираем его на терке.

Выкладывать готовую начинку будем слоями. Чередуя между собой, можно произвольно на свой вкус.

Верхним слоем будут помидоры, их мы смажем майонезом, а поверх посыпаем тертым сыром.

Накрываем сковороду крышкой и ставим на медленный огонь. Готовится наша выпечка будет в течение 10 минут. А если Вы хотите, чтобы на поверхности образовалась хрустящая корочка, выдержите её в духовом шкафу в течение 3-5 минут.

Поздравляю теперь можно испробовать получившееся блюдо. Приятного Вас аппетита!

Быстрая пицца на сковороде с кефиром

Ещё один рецепт вкусной и быстрой пиццы. Только готовить мы её будем на кефире. Который наверняка найдется в любом холодильнике. Тесто приготовленное таким способом получается нежным и менее калорийным. Ну, что давайте за дело……

Нам потребуется:

  • Кефир — 200 мл.
  • Мука — 200 гр.
  • Соль — 2-3 щепотки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 2 щепотки
  • Масло оливковое — 2 ст.ложка

Начинка:

  • Колбаса — 50-70 гр.оливки -30-40 гр.
  • Помидор — 1 шт. (небольшого размера)
  • Сыр — 50 гр.
  • Лук репчатый — 1/2 луковицы
  • Грибы шампиньоны — 40 гр.
  • Зелень — 50 гр.
  • Томатный соус острый — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Первым делом займемся приготовлением теста. В глубокой чаше соединим сыпучие ингредиенты. К ним относятся мука, соль, сода, перемешиваем. Вливаем одну ложку оливкового масла, которое можно заменить на растительное.

2. В эту же миску разбиваем куриное яйцо. Следом вливаем необходимое количество кефира.

Всю массу тщательно перемешиваем. До получения однородной вязкой консистенции. Учтите, что никаких комочков в готовом тесте присутствовать не должно.

3. Сковороду для приготовления теста слегка нагреваем. Смазываем оливковым маслом. Вливаем готовую вязкую массу. Выравниваем по всей поверхности при помощи деревянной лопаточки. Жарим с одной стороны до появления золотистой корочки. Затем переворачиваем на другую. Поверх которой будем укладывать начинку. Приготовлением которой мы сейчас и займемся.

Грибы шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Слегка обжариваем на оливковом масле. Помидоры режем небольшими дольками.

Оливки будем использовать без косточек. Шинкуем их кольцами, такой вид консервации можно заменить на маслины. Тут уже на любителя, в любом случаи выбор сделанный Вами не скажется на вкусе.

Колбасу нарезаем тонкими пластинами. Кстати подобный продукт, можно заменить на любой другой мясной ингредиент.

Репчатый лук зачищаем от шелухи и режем полукольцами.

Зелень промываем и шинкуем мелкой крошкой.

4. Теперь когда вся начинка готова можно заняться основным процессом. Жареную лепешку смазываем томатной пастой. И выкладываем начинку слоями, следующим образом: лук, обжаренные грибочки, помидоры, оливки, колбаса, тертый сыр.

Затем накрываем всю массу крышкой. Ставим на медленный огонь, томим пока сыр полностью не расплавится.

Готовую пиццу охлаждаем, нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Готовим сытное кушанье на майонезе

В этом рецепте я подробно расскажу, как приготовить вкусную и быструю пиццу, всего за 5 минут. И кстати при минимальном количестве продуктов. Вариант такого теста основан на майонезе, поэтому этот соус должен быть в наличии. Он придает лепешки мягкость и рассыпчатость при надкусывании.

Нам потребуется:

  • Яйцо — 2 ШТ.
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Мука — 7 ст. л.

Начинка:

  • Кетчуп — 2 ст.л.
  • Помидор — 2 шт.
  • Сосиски — 2 шт.
  • Огурец соленый — 1 шт.
  • Сыр — 150 гр.
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

1. В глубокую миску разбиваем яйца. Слегка взбиваем при помощи венчика. Добавляем сметану и майонез, вес указан в рецептуре.

2. В эту же массу засыпаем муку и замешиваем тесто. Консистенция должна быть однородная, без комочков.

3. Займемся подготовкой продуктов для начинки. Сосиски нарезаем кружочками, аналогично поступаем с соленым огурцом и свежими помидорами. Зелены промываем, обсушиваем при помощи бумажного полотенца, шинкуем мелкой крошкой. Твердый сыр натираем на терке.

4. В сковороду вливаем растительное масло, следом заливаем готовое тесто. Выравниваем его по всей поверхности. Смазываем лепешку томатным соусом. Следом выкладываем резаные ингредиенты, посыпаем сыром и накрываем крышкой. Ставим сковороду с содержимым на минимальный огонь, готовим её в течение 5-10 минут.

Вот такое вкусное кушанье у нас получилось. Которое может послужить, как идеальным завтраком, так и легким перекусом.

Рецепт мясной лепешки без сметаны

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт, который можно будет посмотреть по видео. Этот вариант предназначен на скорую руку и идеально сочетается с нашей подборкой. А нашла я его на просторах интернета. Так, что запасайтесь необходимыми ингредиентами и принимайтесь за готовку.

Пицца и вправду изумительна. Чувствуется, что хозяйка поделившаяся с нами рецептом очень опытная. За, это хочется сказать ей огромное спасибо, что делиться с нами своими вариантами приготовления. И в некоторых видео даёт даже рекомендации и советы.

Пошаговый рецепт на лаваше за 5 минут

И напоследок хочу рассказать Вам о самом быстром варианте пиццы. С приготовлением которой справится любой человек. И кстати даже мужская половина, которые ни разу не стояли за плитой. Готовить тесто в данном случае нам не потребуется. Об остальном процессе узнаете ниже.

Нам потребуется:

  • Моцарелла — 125 гр.
  • Лаваш — 1 шт.
  • Базилик — 5-6 листиков
  • Тимьян — 1 веточка
  • Помидоры в собственном соку — 1-2 ст.ложки

Приготовление:

1. Моцареллу нарезаем тонкими пластинами. В среднем толщина одного кусочка должна составлять 5 мм.

2. На сухую сковороду выкладываем готовый лаваш. Смазываем его помидорами в собственном соку.

3. Поверх смазанной лепешки выкладываем резаную моцареллу, чередуя с листиками базилика. Тимьян разберем на соцветия и посыпаем сыр поверху. Ставим пиццу на минимальный огонь, пока сыр полностью не расплавится. В среднем этот процесс занимает от 5-7 минут.

Источник: https://maminakopilka.ru/picca-na-skovorode-za-10-minut.html

Рецепты пиццы на сковороде за 10 минут

Рецепт пиццы за 10 минут на сковороде

Чтобы насладиться чудесным вкусом знаменитого итальянского блюда, вовсе не обязательно идти в ресторан или заморачиваться с длительным приготовлением по всем правилам своими руками.

Благодаря народным кулинарным умельцам в наше время существует огромное количество вариантов приготовления быстрой пиццы на сковороде.

Такое блюдо помогает сэкономить время и даёт возможность насладиться любимым вкусом уже через 10 минут после начала приготовления.

Пошаговые рецепты

Любой рецепт пиццы на сковороде можно варьировать на свой вкус. Замечательно то, что в такое блюдо можно добавить абсолютно любые продукты, которые найдутся на момент приготовления дома.

С колбасой, сыром и чесноком

Простейшие составляющие, которые всегда есть дома, делают этот рецепт одним из самых популярных среди множества других вариантов пиццы на сковороде.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 5 ст. л. майонеза;
  • 5 ст. л. пшеничной муки;
  • соль;
  • 150 г колбасы;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 небольших помидора;
  • 1 солёный огурец;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • кетчуп — по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Приготовьте тесто: в миске смешайте с помощью венчика муку, майонез, яйцо и щепотку соли.

    Ингредиенты жидкого теста удобно смешивать венчиком или вилкой

  2. Подготовьте все необходимые продукты: сыр натрите на крупную тёрку, колбасу нарежьте кубиками или соломкой, солёный огурец и помидоры — кружочками, лук — полукольцами. Чеснок можно мелко порубить ножом или натереть, используя тёрку с самыми маленькими отверстиями.
  3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем перелейте в неё тесто и убавьте огонь до минимального значения.
  4. Несколько столовых ложек кетчупа выложите на тесто и аккуратно распространите по всей площади заготовки с помощью ложки или лопаточки.

    Кетчуп можно заменить томатным соусом или разведённой небольшим количеством воды томатной пастой

  5. Выложите в сковороду колбасу, помидоры, огурцы, репчатый лук и чеснок.

    Колбасу и овощи можно выкладывать слоями или произвольно

  6. Присыпьте всё тёртым сыром.

    Тёртый сыр — неизменный ингредиент любой пиццы

  7. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо в течение 10 минут.
  8. Проверьте готовность теста зубочисткой или деревянной палочкой. Если тесто сыровато, продолжайте готовить ещё 2–3 минуты.
  9. Подавайте готовую пиццу, нарезав порционными кусочками-сегментами.

    Пиццу можно подавать на стол сразу же после окончания приготовления

Вкуснейшая пицца с нежным тестом и богатой начинкой обязательно займёт почётное место в кулинарном блокноте многих хозяюшек.

Ингредиенты:

  • 200 мл кефира;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 2 яйца;
  • 9 ст. л. муки;
  • 100 г колбасы;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 маринованный огурец;
  • 10 маслин без косточек;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Замешайте жидкое тесто, соединив в подходящей ёмкости муку, кефир, яйца, майонез и щепотку соли.

    Консистенция жидкого теста для пиццы должна напоминать сметану

  2. Подготовьте ингредиенты начинки, нарезав маслины колечками, огурец — кружочками или половинками кружков, колбасу — соломкой. Сыр натрите на крупную тёрку.
  3. Перелейте тесто в сковороду с заранее разогретым оливковым (или любым другим растительным) маслом.

    Оливковое масло можно заменить подсолнечным

  4. Выложите на тесто начинку.

    Выложите составляющие начинки так, как вам захочется

  5. Посыпьте заготовку тёртым сыром, накройте сковороду крышкой и готовьте пиццу на маленьком огне 10–15 минут.

    Готовность теста можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой

Этот вариант порадует тех, кто предпочитает выбирать не только вкусные, но и полезные блюда для своего меню. Минимальное количество муки, используемое только в качестве закрепителя теста, помогает избежать наличия большого количества калорий в любимом кушанье.

Ингредиенты:

  • 2 небольших кабачка;
  • 3 яйца;
  • 1,5 ст. л. муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/2 пучка укропа;
  • 1 помидор;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Кабачки вымыть, обсушить и натереть на крупную тёрку. Слегка посолить овощную массу, оставить на 5 минут, после чего немного отжать руками выделившийся сок.

    Если для приготовления используются большие зрелые кабачки, кожуру и семена следует удалить

  2. Смешать кабачки с рубленым свежим укропом, пшеничной мукой, разрыхлителем и яйцами.

    Свежий укроп сделает блюдо неповторимо ароматным и очень вкусным

  3. Посолить тесто по вкусу и снова хорошо перемешать.

    Если под рукой не оказалось укропа, его можно заменить любыми травами и специями на свой вкус

  4. Поставить на маленький огонь сковороду, смазанную растительным маслом. Если вы готовите в посуде с антипригарным покрытием, масло можно не использовать.
  5. Помидор нарезать тонкими кружками.

    Пицца получится не менее вкусной и красивой, если заменить обычный томат помидорами черри

  6. Кусочек твёрдого сыра натереть на мелкую тёрку.

    Количества сыра можно увеличить в 2 и более раз, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений

  7. Переложить тесто в горячую сковороду и разровнять ложкой.

    Тесто следует разровнять по поверхности сковороды ровным слоем, иначе оно пропечётся неравномерно

  8. Выложить на заготовку томаты и засыпать заготовку тёртым сыром.

    Сыр должен равномерно покрывать всю поверхность заготовки и томаты

  9. Накрыть сковороду и готовить пиццу в течение 10 минут.
  10. Готовую пиццу следует оставить в сковороде до остывания, затем аккуратно разрезать, переложить на блюдо с помощью лопаточки и подать на стол.

    Приятного аппетита!

Этот рецепт отлично подойдёт для обеда «на скорую руку». Сытная пицца с основой из картофеля готовится очень легко и быстро.

Ингредиенты:

  • 3 средних картошки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. муки;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 охотничьих колбаски;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • 1 ст. л. горчицы;
  • 1–2 помидора;
  • 100–150 г твёрдого сыра;
  • масло растительное;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Полукольца или четвертинки колец репчатого лука и нарезанный соломкой болгарский перец слегка обжарить на сковороде.
  2. Выложить к овощам нарезанные кружочками колбаски, перемешать массу и обжаривать ещё 1–2 минуты.

    Чтобы пицца получилась более яркой, можно использовать болгарский перец разных цветов

  3. Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкую тёрку, смешать с яйцами, пропущенным через пресс чесноком, щепоткой соли и чёрным перцем по вкусу.

    В тесто можно добавить рубленую свежую или сушёную зелень

  4. Выложить полученную массу в сковороду и готовить на среднем огне до образования румяной корочки.
  5. В небольшой ёмкости смешать сметану и горчицу.

    Если заменить обычную горчицу дижонской, вкус получится более насыщенным

  6. Используя лопатку, аккуратно перевернуть полученный картофельный блин румяной стороной вверх.

    Следите за тем, чтобы заготовка стала румяной, но не подгорела

  7. Уменьшить огонь под сковородой.
  8. Смазать заготовку сметанно-горчичной смесью.

    Для пиццы следует выбирать густую сметану, которая не будет растекаться в процессе приготовления

  9. Выложить на картофельную основу начинку из овощей и колбасок, затем — кружочки помидор.

    Не следует класть в пиццу слишком много томатов, так как большое количество овощного сока может испортить её форму

  10. Обильно посыпать пиццу тёртым сыром.

    Сыра в пицце много не бывает, поэтому смело добавляйте этот продукт в любых количествах

  11. Накрыть сковороду и готовить блюдо под крышкой в течение 10 минут.

    Картофельную пиццу лучше всего подавать на стол тёплой

Вы познакомились с несколькими рецептами приготовления быстрой пиццы на сковороде. Однако в реальности существуют десятки, а возможно, и сотни вариантов создания любимого блюда за 10 минут. Я готовлю пиццу на сковороде 1–2 раза в неделю, и практически каждый раз экспериментирую с ингредиентами.

На самом деле, это очень удобно, если вы не успели приготовить обед или к вам без предупреждения нагрянули друзья. В быструю пиццу на сковороде можно добавлять мясо и колбасные изделия, рыбу и морепродукты, сыр и творог, муку различных видов, овощи, травы и фрукты, орехи и грибы, специи и приправы на любой вкус.

При таком разнообразии совсем несложно каждый раз создавать новое кулинарное чудо.

Отзывы

Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/retsept-pitstsa-na-skovorode-za-10-minut.html

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут: ТОП-6 рецептов

Рецепт пиццы за 10 минут на сковороде

Когда на пороге стоят гости или муж вернулся с работы пораньше, важно вовремя сообразить и приготовить что-нибудь сытное. Быстрая пицца на сковороде – прекрасное решение, вы её сделаете буквально за 10 минут. Рассмотрим самые вкуснейшие вариации, чтобы каждый смог подобрать для себя подходящий вариант!

Быстрая пицца на лаваше за 10 минут

  • бекон — 0,1 кг.
  • сыр — 180 гр.
  • круглый лаваш — 2 шт.
  • масло сливочное — 25 гр.
  • томаты свежие — 2 шт.
  • кетчуп — 25 гр.

1. Пицца готовится на сковороде без яиц. Сыр пропустите через тёрку с крупными отверстиями. Томаты сполосните, порубите полукружочками. Бекон измельчите брусками.

2. Выложите лаваш на стол, поверх присыпьте сыром по всей поверхности. Прикройте вторым лавашем. В процессе разогрева они скрепятся между собой, образуя плотную основу.

3. Распределите кетчуп не слишком толстым слоем. Вновь присыпьте сырком, распределите равномерно ломтики томатов и бекона.

4. Отправьте в антипригарную сковородку масло и растопите его. Выложите вашу пиццу, накройте и выставите конфорку на отметку между средним и минимальным показателями.

5. Если остался сыр, то присыпьте им заготовку сверху, так будет вкуснее. Быстрая пицца на сковороде приготовится за 10 минут максимум, может раньше.

Пицца с ветчиной на сковороде

  • яйцо — 2 шт.
  • томаты — 3 шт.
  • сметана — 60 гр.
  • сыр — 160 гр.
  • ветчина — 0,3 кг.
  • майонез — 45 гр.
  • мука — 170—180 гр.

Так как приготовить пиццу на сковороде получится за 10 минут, воспользуемся этой рецептурой.

1. Займитесь тестом. Соедините майонезный соус со сметаной и яйцами, взбейте до однородной структуры. Введите пропущенную через ситечко муку, не прекращайте проводить замес. Конечная масса выходит чуть гуще, нежели сметана.

2. Возьмите сковородку с антипригарным покрытием, диаметр которой составляет около 26—28 см. Смажьте донышко и бортики, введите тесто. Убедитесь, что оно распределено равномерно.

3. Порубите ветчину брусочками, но не мельчите. Выложите её в сковородку, чередуя с полукружочками томатов. Присыпьте сыром очень обильно, можете слегка подсолить.

4. Прикройте посуду. Быстрая пицца на сковороде готовится за 10 минут при выпекании на ленивом огне. Вы заметите, что она стала румяной, а весь сыр расплавился. Именно после этого можете выключать плиту и приступать к дегустации.

Пышная пицца с грибами и колбасой на сковороде

Тесто:

  • масло — 40 мл.
  • яйцо — 1 шт.
  • кефир высокожирный — 230 мл.
  • соль, сода — по 3 щепоти
  • мука — 170 гр.

Начинка:

  • шампиньоны — 3 шт.
  • сервелат — 60 гр.
  • томаты — 0,5 шт.
  • маслины — 8 шт.
  • сыр — 160 гр.
  • кетчуп, майонез — по 30 гр.
  • чесночные дольки — 2 шт.
  • лук фиолетовый — 0,5 шт.

1. Грибочки нашинкуйте вдоль и обжарьте на масле. Колбасу порубите брусками, лук – полукольцами. Томаты и маслины порубите произвольно, но тонко. Сыр пропустите через тёрку, чеснок пюрируйте.

2. Займитесь тестом, соединив пропущенную через ситечко муку с содой и солью. Введите эту смесь в кефир вместе с яйцом и маслом. Взбейте во избежание комкования.

3. Вылейте заготовку в смазанную сковородку, обжарьте в течение 7 минут и переверните. Теперь вторую сторону смажьте смесью из майонеза, кетчупа и раздавленного чеснока.

4. Распределите начинку равномерно, пересыпая компоненты натёртым сырком. Быстрая пицца выпекается на сковороде с закрытой крышкой. За 10 минут она полностью приготовится.

Пицца из хлеба на сковороде

  • варёная колбаса — 0,2 кг.
  • батон — 0,2 кг.
  • яйцо — 6 шт.
  • томат спелый — 1 шт.
  • зелень — 5 гр.

1. Порубите колбасу небольшими кусочками и обжарьте до золотистости. Помидор нарежьте кубиками. Пропустите через тёрку сыр. Батон также стоит нашинковать небольшими кусочками.

2. В отдельной чашке взбейте яйца с солью. К обжаренной колбасе приплюсуйте хлеб. Немного обжарьте и его. Поверх выложите томаты и влейте яичную смесь.

3. Томите на минимальной мощности плиты под крышкой несколько минут. Всыпьте сыр. Накройте крышкой и подождите ещё 3 минуты. Выложите пиццу на блюдо присыпьте свежей рубленой зеленью.

Картофельная пицца на сковороде

  • сыр — 0,1 кг.
  • картофель средний — 2 шт.
  • яйцо — 4 шт.
  • колбаса копчёная — 90 гр.
  • зелень свежая — 5 гр.

1. Быструю пиццу на сковороде с картошкой можно приготовить за 10 минут. Для этого вымойте картошку и нашинкуйте тонкими кружочками.

2. Влейте в сковородку масло, обжарьте корнеплод до румяности с двух сторон. Параллельно натрите сыр и порежьте колбасу. В отдельной ёмкости взбейте яйца, добавьте соль.

3. Как только картофель будет готов, залейте его яйцами. Затем выкладывается колбаса, всё посыпается сыром и зеленью. Томите на ленивом огне под крышкой. Спустя 10—12 минут дегустируйте.

Пицца из кабачков на сковороде

  • манная крупа — 150 гр.
  • кабачок — 0,7 кг.
  • соль — 3 щепоти
  • мука — 40 гр.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • колбаса (на выбор) — 0,2 кг.
  • томат спелый — 1 шт.
  • майонез — 20 мл.
  • паста томатная — 20 гр.
  • сыр — 0,1 кг.

1. Вымойте кабачок, удалите кожуру и семена. Пропустите через крупную тёрку и переложите в глубокую чашку.

Примешайте к массе яйцо и добавьте соль. Вымешайте.

2. Затем аккуратно введите муку и манку. Замесите тесто. Оставьте при комнатной температуре на четверть часа. Обработайте сковородку маслом и выложите кабачковую массу.

3. Смажьте лепёшку томатной пастой. Нашинкуйте сладкий перец полукольцами. Колбасу порежьте тонкими слайсами. Помидоры нашинкуйте кольцами, а сыр натрите.

4. Выкладывайте начинку на лепёшку послойно в произвольном порядке. Поверх всей пиццы будут располагать томаты, смазанные майонезом. Присыпьте сыром. Томите под крышкой 10—12 минут.

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут – вполне реальное блюдо. Попробуйте приготовить его по одному из представленных рецептов. Удивите домочадцев необычной пиццей. Некоторые вариации вполне сгодятся для завтрака.

Источник: https://more-vsego.net/bystraja-picca-na-skovorode-za-10-minut-top-6-receptov.html

Пицца на сковороде за 10 минут — самые вкусные пошаговые рецепты

Рецепт пиццы за 10 минут на сковороде

Редко кто откажется от кусочка вкусной и ароматной пиццы. Это простое итальянское блюдо популярно во всех уголках планеты. Многие любят готовить её дома, но к сожалению не всегда бывает возможность испечь в духовке. У некоторых просто нет духовки или мало времени.

Но не расстраивайтесь, ведь можно приготовить любимое блюдо всего за 10 минут на обычной сковороде. Еще её называют «минутка». Этот вариант выручит всегда — если надо быстро приготовить вкусный ужин, пришли неожиданные гости или дети очень просят пиццу. Продукты для приготовления теста нужны самые простые, а для начинки подойдет практически все, что найдется в холодильнике, главное сыр. 

Существует много рецептов теста для приготовления на сковородке. Оно всегда будет более жидкое, чем классическая основа из дрожжевого теста. И прямо на него выкладываются все остальные продукты.

Конечно же, ни один рецепт не обходится без сыра. Остальные продукты вы можете добавлять на свой вкус.

Но они должны быть уже готовыми к употреблению, например колбаса, сосиски, отварное мясо, курица, морепродукты. А вот сырой фарш или морепродукты не подойдут, они просто не успеют приготовиться.

Наше блюдо надо готовить на маленьком огне, само тесто выкладываем на холодную сковородку. Крышку во время приготовления не открывайте.

Сегодня поделюсь с вами 3 проверенными рецептами вкусной и быстрой пиццы.

Пошаговый рецепт пиццы на сковороде за 10 минут

Чаще всего тесто для основы готовится с использованием майонеза. Это будет наш первый и основной рецепт.

Вот что нам понадобиться для основы:

  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 4 ст. ложки сметаны
  • 9 ст. ложки муки (без горки)
  • 1/4 чайной ложечки соды, гашенной уксусом

Для начинки:

  • колбаса вареная 100 гр.
  • 2 помидора или томатная паста (томатный соус, кетчуп) 2 ст. ложки
  • сыр твердый 100 гр.
  • консервированные грибы, например шампиньоны -100 гр.
  • маринованный огурец — половинка
  • по желанию можно добавить и другие продукты — грибы, оливки, маслины, перец болгарский сладкий.

Если захотите добавить лук, то его нужно порезать очень тонкими полукольцами и лучше использовать белый лук, он не такой горький

Пошаговый рецепт приготовления:

Приготовление теста займет около 5 минут.

В чашке взбиваем яйца с майонезом и сметаной. Необязательно делать это венчиком, можно просто хорошо размешать вилкой. Соль добавлять не надо, майонез уже соленый.

Потом добавляем муку, ее лучше просеять через маленькое сито, размешиваем тесто венчиком. Добавляем гашенную соду (уксуса примерно пол чайной ложки) и все хорошо перемешиваем.

Готовое тесто выливаем на сковородку, смазанную маслом. И прямо сверху на него начинаем укладывать нашу начинку.

Колбасу режем соломкой или кубиками, помидоры режем тонкими кружочками. Если помидор нет — прямо на тесто положите томатную пасту или кетчуп, подойдет и томатный соус. Можно добавить консервированные грибы, оливки или маслины, резаные яйца, соленый огурец, копченую колбасу. Все режем тонкими кружками.

Если любите — посыпьте любые приправы, хорошо подходит базилик.

Сверху все это посыпаем тертым сыром, лучше брать сыр твердых сортов. Сковородку закрываем крышкой, ставим на средний огонь (если у вас электрическая плита — то это 1.5-2) и ждем около 10 минут. Когда весь сыр расплавится наше блюдо готово.

Перекладываем на тарелку и можем приступать к трапезе!

Рецепт с тестом без майонеза или детская пицца

Этот вариант теста я нашла специально для моей дочки, она очень любит пиццу, но не есть майонез. Да и не самый это подходящий продукт для детского питания. Все основные шаги приготовления те же самые, поэтому описываю уже не так подробно. На сметане тесто получается вкуснее, если она густая то муки может уйти чуть меньше.

Вот что нам потребуется для основы:

  • 1 стакан муки
  • 4 ст. ложки сметаны
  • 4 ст. ложки молока
  • 1 яйцо
  • ¼ ч.л. соды, гашенной уксусом
  • щепотка соли

Для начинки возьмем:

  • отварную курицу или вареную колбасу -100 гр.
  • помидоры 2 штуки
  • твердый сыр -100 гр.
  • одно вареное яйцо
  • половинку болгарского перца

Продукты для начинки берите по своему вкусу, можно добавить грибы, оливки, копченую колбасу. Если вы хотите приготовить более полезный вариант — используйте отварную курицу вместо колбасы.

Как приготовить быструю пиццу на сковороде на кефире

Этот вариант очень легко приготовить, продукты для теста найдутся в каждом доме. Начинку можно делать любую, главное — продукты для начинки должны быть готовыми, то есть нельзя брать фарш, сырые морепродукты.

Для теста возьмем:

  • мука 1 стакан
  • кефир 1 стакан
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли

Для начинки:

  • 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа (соуса)
  • колбаса любая — 100 гр.
  • консервированные грибы по вкусу
  • оливки или маслины по вкусу
  • твердый сыр — около 150 гр.

рецепт — пицца на сковороде за 10 минут

Ну и еще один рецепт приготовления смотрите в видео.

Как видим, во всех рецептах для приготовления теста используется молочная основа — сметана, кефир, молоко или майонез. Пропорции примерно одинаковые — жидкости и муки должно быть поровну.

Если у вас маленькая сковородка, то теста хватит на 2 пиццы. По первому рецепту с майонезом получается самое пышное тесто, но все варианты хорошие и вкус во многом зависит от начинки.

С начинкой можно экспериментировать, добавляйте продукты по своему вкусу, главное — сыр.

Надеюсь рецепты вам понравились, готовьте сами и угощайте друзей.

Источник: https://100secretov.ru/picca-na-skovorode-za-10-minut-samye-vkusnye-poshagovye-recepty.html

Пицца на сковороде за 10 минут: 6 пошаговых рецептов

Рецепт пиццы за 10 минут на сковороде

Вкусное тесто, нежная начинка, аппетитно тянется расплавленный сыр… Вы правы, сегодня поговорим о пицце. Но не обычной, а пицце приготовленной на сковороде. Наверняка не найдется человека, который бы не любил пиццу, но не всегда есть время ее готовить. А иногда совсем нет сил на то, чтобы приготовить тесто и начинку, да еще всё это запечь в духовке.

Пицца на сковороде выгодно отличается тем, что её можно очень быстро приготовить и она будет такая же вкусная.

Это очень выручает, если на пороге внезапно появились гости и нужно быстро приготовить угощение. Или, например, нужно быстро накормить вкусным завтраком семью.

Так что пицца, приготовленная на сковороде, может выручить Вас когда нужно приготовить что – то вкусное, но времени на это очень мало.

В этой статье мы постараемся рассказать как правильно приготовить пиццу на сковороде, а так же пошагово опишем самые популярные и вкусные рецепты этого замечательного блюда.

1. Пицца на сковороде за 10 минут пошаговый рецепт с фото

Продукты, необходимые для приготовления пиццы на сковороде :

  • Сметана – 2 ст.л;
  • Майонез – 2 ст.л;
  • Яйца куриные – 1 шт;
  • Мука пшеничная – 5 ст.л;
  • Ветчина ( можно заменить колбасой или сосисками) – 150 гр;
  • Помидоры – 2 шт;
  • Сыр твердый – 150 гр;
  • Кетчуп – 50 гр;
  • Чеснок – 2-3 зубчика – по желанию.

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, так они лучше соединятся

Как приготовить пиццу на сковороде:

1. Первым делом нужно заняться приготовлением теста. Для этого в миске нужно соединить сметану, яйца, майонез и хорошенько всё перемешать.

2. На втором этапе к получившейся сметанно-майонезной массе следует добавить просеянную муку и тщательно перемешать. Нужно обязательно проследить, чтобы в получившемся тесте не оставалось комочков.

3. Теперь нужно подготовить сковороду нужного диаметра и смазать её небольшим количеством растительного масла без запаха.

4. Далее на сковороду необходимо вылить приготовленное тесто для пиццы и распределить по всему дну.

5. На поверхность теста нужно выложить кетчуп и аккуратно размазать его по всему тесту. Если используете чеснок, нужно его измельчить и смешать с кетчупом, и только потов выложить на тесто.

6. Далее на кетчуп нужно равномерно выложить нарезанную ветчину или колбасу.

7. Теперь необходимо помыть и нарезать помидоры, а затем добавить их в будущую пиццу.

8. И последний этап – посыпать всю поверхность натертым на крупной терке сыром.

9. Теперь нужно нарыть сковороду с пиццей крышкой и поставить на плиту. Готовить быструю пиццу следует на небольшом огне до того момента, пока сыр полностью не расплавится.

Пицца на сковороде за 10 минут готова! Приятного аппетита!

Если у Вас нет сметаны, можно заменить ее майонезом и наоборот. То есть если в рецепте 4 ложки сметаны и 4 майонеза – Вы можете положить 8 ложек одного или другого.

2. Пицца на сковороде на кефире пошаговый рецепт

Что понадобится для приготовления пиццы на сковороде (на диаметр 28 см): 

  • Кефир – 200 гр;
  • Мука – 1.5 стакана;
  • Яйцо куриное – 1 шт;
  • Сода пищевая – 1 ч.л;
  • Соль – щепотка;
  • Майонез  – 1 ст.л на тесто и 2 ст.л для начинки;
  • Колбаса, ветчина, сосиски(что есть) – 150 гр;
  • Сыр твердый – 100 гр;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Кетчуп – 1 ст.л.

Как приготовить пиццу на сковороде на кефире:

1. Первым делом нужно кефир перелить в миску и добавит соду. Кефир должен быть теплый, около 35-36º. Далее оставляем кефир с содой на 15 минут, чтобы они вступили в реакцию.

2. После того, как пройдет 15 минут следует добавить яйцо, щепотку соли и 1 ст.л майонеза, всё хорошо перемешать. Затем нужно добавить просеянную муку и снова все хорошенько перемешать. Следите, чтобы не осталось комочков.

3. Сковороду смазать небольшим количеством растительного  масла и выложить получившееся тесто. Затем нужно равномерно его распределить.

4. Затем нужно нарезать лук, помидоры, колбасу удобным Вам способом, а сыр натереть на крупной терке.

5. Теперь следует включить средний огонь и поджарить основу пиццы с одной стороны до золотистого цвета. Затем перевернуть на другую сторону.

6. Как только перевернули корж обжаренной стороной вверх – её нужно смазать кетчупом и выложить нарезанные колбасу, лук и помидоры. Сверху всё необходимо смазать майонезом и посыпать натертым сыром. При желании посыпать зеленью.

7. Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне пока сыр не расплавится. Пицца на сковороде на кефире готова! Приятного аппетита!

Начинку для пиццы можете брать любую, какая Вам нравится. Например, можно смазать тесто кетчупом, сверху положить копченую курицу и нарезанные консервированные ананасы и посыпать сыром. Будет очень вкусно. Так же в пиццу с ветчиной и помидорами смело можно добавить обжаренные шампиньоны. Экспериментируйте и всё получится!

3. Пицца на сковороде без сметаны

Какие продукты нужны для приготовления пиццы на сковороде без сметаны:

  • Майонез – 6 ст.л;
  • Яйца куриные – 2 шт;
  • Мука пшеничная – 6 ст.л;
  • Ветчина, колбаса или сосиски – 150 гр;
  • Помидоры – 2 шт;
  • Перец болгарский – 1 шт;
  • Кетчуп – 1 ст.л;
  • Сыр – 100 гр;
  • Соль – щепотка;
  • Зелень – по желанию.

Как приготовить пиццу на сковороде без сметаны:

1. Первым делом смешиваем яйца и майонез, добавляем щепотку соли и все хорошо перемешиваем.

2. Теперь добавляем муку и замешиваем тесто для пиццы. Обязательно следите, чтобы не осталось комочков.

3. Помидоры  и перец нужно помыть. Далее необходимо очистить перец от плодоножки и семян. Теперь овощи нужно нарезать кружочками. Ветчину нарезать как нравится.

4. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на нее тесто. Затем равномерно распределить тесто по дну.

5. На тесто выложить кетчуп и равномерно его размазать по поверхности теста.

6. Теперь нужно выложить нарезанные: ветчину, помидоры, и перец. Сверху равномерно посыпать натертым на терке сыром.

7. Сковородку поставить на плиту, накрыть крышкой и включить средний огонь. Готовить пиццу до полного расплавления сыра. Тесто должно подрумяниться с нижней стороны.

Пицца на сковороде без сметаны готова. Приятного аппетита!

6. Пицца на сковороде за 10 минут. – рецепт

Надеемся, что данная статья была Вам полезна! 

рецептом с друзьями:

Источник: https://kushaisovkusom.ru/picca-na-skovorode-za-10-minut-6-poshagovyx-receptov.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.