Рецепт запеканки из творога в мультиварке с манкой

Содержание

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Рецепт запеканки из творога в мультиварке с манкой

Творожные запеканки всегда незаменимы в меню. Они легко встраиваются в обед и ужин, идеально подходят для завтрака.

Запеканка из творога с манкой отлично подойдет не только взрослым, но и детям. Это всегда лучшее решение и для тех, кто решил перейти на здоровое питание, стремится хорошо выглядеть и избавиться от лишних килограммов. Сегодня мы рассмотрим лучшие рецепты приготовления творожных запеканок с манкой в мультиварке. Они простые, а блюда по ним получаются вкусными, ароматными.

Творожная запеканка классическая

Такой рецепт точно всем придется по душе. Обратите внимание, что хозяйки советуют использовать здесь легкий обезжиренный творог. Считается, что с ним блюдо получается более воздушным, нежным. Если же вам больше нравится насыщенный вкус, яркий, следует взять творог с определенным процентом жирности.

Время приготовления

На приготовление данного блюда у вас уйдет час. Вы можете большую часть времени посвятит своим делам, поскольку в процессе готовки запеканки в мультиварке вашего непосредственного участия не потребуется.

Ингредиенты

Запоминайте, какие именно ингредиенты вам обязательно понадобятся для приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке по классическому рецепту.

  • творог – берите килограмм свежего творога, отлично, если он нежирный;
  • яйца – вам нужны куриные яйца, лучше брать первый или высший сорт, всего два яйца;
  • масло сливочное – нужно всего 50 граммов;
  • манная крупа – понадобится 50-60 граммов на запеканку, слишком много класть не надо;
  • сахар – на блюдо уходит 150 граммов сахара, можно для аромата добавить щепотку ванильного сахара;
  • соль – добавляйте по вкусу, немного;
  • разрыхлитель – вы можете использовать чайную ложку готового разрыхлителя, либо воспользоваться содой, гашеной уксусом.

Такого количества продуктов вам хватит для приготовления блюда на 6 порций.

Рецепт

Запоминайте простой пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке.

  1. Берите глубокую миску. Разбейте куриные яйца, предварительно их помыв.
  2. Отправляйте к яйцам сахар, немного ванильного сахара или ванили.
  3. Взбейте яйца. Желательно использовать блендер, чтобы масса получилась очень пышной.
  4. Займитесь творогом. Его надо протереть через сито.
  5. Творог добавьте к яйцам.
  6. Теперь отправляйте в яйца с творогом манную крупу, соль и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте.
  7. Растопите сливочное масло и тоже добавьте его к полученной массе. Еще раз тщательно все перемешайте.
  8. Сейчас ваша задача сделать массу максимально нежной, однородной. Для этого взбивать ее желательно блендером или миксером.
  9. Пора смазать маслом чашу мультиварки.
  10. Выкладывайте массу для запеканки в мультиварку. Все разровняйте.
  11. Установите режим выпекания с таймером на 40 минут.

Все готово! Можно подавать блюдо к столу, предварительно полив его джемом или вареньем.

Запеканка на кефире

Отличное блюдо – творожная запеканка с манкой на кефире. Она получается удивительно пышной, очень нежной, если все делать правильно, в полном соответствии с рецептом. Блюдо подходит не только для завтрака. Его вполне можно подавать в роли десерта даже на праздничный стол, если предварительно немного украсить.

Запеканка с изюмом на молоке

Всем очень понравится нежнейшая творожная запеканка с манной крупой, приготовленная на молоке, с добавлением изюма. Вы можете также использовать другие сухофрукты, цедру лимона.

Запеканка на основе творога и манной крупы мультиварке

Рецепт запеканки из творога в мультиварке с манкой

Лично у меня любые запеканки всегда ассоциируются со столовыми. В детском саду часто кормили детей очень вкусными блюдами из творога. Иногда это были сырники, иногда запеканка, реже – лапшевик.

Рецепт последнего состоял из запеченной в духовом шкафу смеси макаронных изделий, оставшихся от вчерашнего ужина, яиц и творога.

В школьной столовой тоже умели готовить такие блюда, но почему-то они были совсем не такие замечательные, как в детском садике. Рецепт запеканок используется и в точках общественного питания, но только вкус этого сладкого и полезного кушанья совсем не вдохновляет нас на повторение.

Но все поправимо. В домашних условиях творожная запеканка с манкой в мультиварке готовится очень просто. Поэтому давайте пробовать мой рецепт приготовления этого блюда родом из детства.

Конечно, если вы приобретете качественные и свежие продукты, да еще приложите немного сил, да вложите частичку души в процесс приготовления, то творожная запеканка из манки в мультиварке просто обязана получиться не просто съедобной, а изумительно вкусной.

Поэтому стоит внимательно прочесть рецепт, запастись всеми ингредиентами и с душой приготовить супер-запеканку. Обычно ее с удовольствием кушают и взрослые, и дети.

Ингредиенты:

Творог– 500 гр.
Манка– 100-150 гр.
Пшеничная мука– 1-2 ст. л.
Яйца– 2-3 шт.
Сахар– 100 гр.
Соль– щепотка
Ванилин– 1/4 пакетика
Сода– 1/3 коф. л.
Масло– 10 гр.
Сухофрукты– по вкусу

Шаг 1

Сначала будем взбивать яйца с сахаром. Лучше эту операцию доверить миксеру: он сделает дело быстрее и качественнее. Конечно, добиваться густой пены, как для выпечки бисквита, мы не будем, но полностью растворить сахар и взболтать как следует яйца точно надо.

Шаг 2

Теперь выложим в яично-сахарную смесь творог, добавим соль и ванилин, перемешаем. Если вы купили крупнозернистый или жесткий творог, перед этим размолотите его непродолжительное время блендером или пропустите через мясорубку.

Шаг 3

Теперь манная крупа смешивается с мукой. Будем добавлять эту смесь в творог с яйцами. Добавляем не всю сразу, а партиями, по 1-2 ложки.

При этом в первую же партию смеси добавьте соду или разрыхлитель и перемешайте массу. Так, постепенно, кладите манку с мукой. Следите, чтобы тесто не стало тугим и жестким, оно должно быть консистенцией чуть гуще сметаны, а не как пельменное, отлипающее от рук.

Потом нам надо будет ложкой выкладывать и разравнивать массу в чаше – вот такая должна быть консистенция у теста. Перебор муки и манки сделает запеканку тяжелой и жесткой.

Шаг 4

Если вы решили использовать сухофрукты, самое время добавить их. Они должны быть тщательно промыты и обсушены, курагу надо разрезать на 4 части. Перемешайте хорошо массу.

Шаг 5

Смазываем дно и внутренние стенки чаши для мультиварки сливочным маслом. Если боитесь, что выпечка прилипнет, используйте для выстилки формы промасленную кулинарную бумагу или положите на дно подходящий по размеру силиконовый коврик для выпечки.

Иногда для посыпки используется манная крупа, но я не в восторге от такого решения, так как она потом остается жесткой и портит нежный вкус блюда.

Шаг 6

Выложите готовую творожную массу в подготовленную чашу равномерным слоем.

Теперь включайте режим «выпечка» в вашей мультиварке и ждите 40 минут до окончания приготовления. В мультиварке-скороварке процесс выпекания пройдет в 2 раза быстрее.

Шаг 7

Теперь надо грамотно извлечь готовую запеканку из чаши. Поэтому перед процессом дайте выпечке немного постоять в закрытой печке минут 10. Запеканка слегка отмокнет и ее проще будет вынимать.

Обычно сверху на выпечку помещают пластиковый контейнер или чашу-пароварку диаметром чуть меньше, чем у кастрюли мультиварки, и переворачивают форму с готовым пирогом. Выпечка остается лежать на контейнере, затем ее перекладывают на блюдо.

Кушать творожную запеканку можно как горячей, с пылу-с жару, так и холодной. Дети любят это блюдо со сгущенкой или фруктовым джемом, или политым жидкой карамелью, а взрослые часто используют сметану.

Любой вариант добавок хорош: выбирайте, что вам по душе и кушайте с удовольствием полезное блюдо с творогом.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Источник: http://recepti-vmultivarke.ru/zapekanki/tvorozhnaja_s_mankoj.html

Готовим питательную творожную запеканку с манкой в мультиварке

Рецепт запеканки из творога в мультиварке с манкой

Что можно пожелать, когда речь идет о еде? Конечно, чтобы блюдо просто и быстро готовилось. Творожная запеканка с манкой в мультиварке – претворяет в жизнь данное желание. Достаточно следовать простым рецептам и рекомендациям.

Творожная запеканка приготовленная в мультиварке

СОДЕРЖАНИЕ

  • Как в детском саду
  • С яблоком
  • Диетическая
  • Тонкости приготовления

Как в детском саду

Несмотря на всю полезность, многие дети не любят есть творог. Поэтому молодые мамы ухищряются прятать его во всевозможные блюда и не всегда удачно. Настоящий успех ждет тех, кто приготовит классическую запеканку, как в детском саду, вкус которой не сравнится ни с чем.

Состав:

  • творог (500 г.);
  • яйца (2 шт.);
  • манная крупа (100 г.);
  • молоко (0,3 стакана);
  • сливочное масло (50 г.).

Приготовление:

В первую очередь придайте творогу воздушность, протерев его через сито. Добавьте к нему яйца, молоко, сахар и растопленное масло. По мере перемешивания ингредиентов всыпайте манку. Полученную консистенцию взбейте до состояния жидкой сметаны.

Для этого можно пользоваться блендером, хотя многие отмечают, что в таком случае масса получается слишком однородной.

После заготовку желательно оставить «отдыхать» как минимум на 30 минут. В чашу, смазанную маслом, выложите творог и настройте режим «Выпечка» на час. В некоторых мультиварках с режимом «Печь» время сокращается до получаса. Когда долгожданный сигнал оповестит о готовности, не спешите открывать крышку. Остывшую запеканку аккуратно отделите от стенок, накройте сверху тарелкой и переверните.

Готовое блюдо украсит сгущенка и несколько ягод свежей брусники или клюквы. Для более праздничной подачи подойдет растопленный шоколад.

С яблоком

Маленьким непоседам придется по вкусу и более современный рецепт запеканки с яблоком. Для этого в приготовленную творожную консистенцию положите щепотку ванилина или корицы, предварительно очищенные от кожуры тертые яблоки. «Выпекать» около часа и дать остыть.

Диетическая

Придерживаясь принципа здорового питания, нельзя отказывать себе в маленьких гастрономических удовольствиях. Особенно если их богатый витаминный и минеральный комплекс принесет только пользу. Приготовить сладкую диетическую запеканку очень легко без сахара. Для этого он заменяется различными фруктами, курагой и черносливом.

Калорийность такого блюда очень маленькая – 90 Ккал на 100 грамм, а заряд сил и энергии – обеспечен.

Состав:

  • обезжиренный творог (250 г.);
  • яйца (2 шт.);
  • манная крупа (30 г.);
  • кефир (3 ст. ложки).

Приготовление:

Творожную массу перемешайте с кефиром, после чего влейте взбитые яйца. Запекать на режиме «Выпечка» 45 минут. Этот рецепт легко разнообразить не только ягодами, но и орехами, овсяными хлопьями. При строгой диете блюдо готовится не только без муки, но и без манной крупы.

Тонкости приготовления

Творог – ключевой ингредиент блюда. От его выбора зависит не только консистенция, но и выразительность вкуса.

Оптимально использовать свежий рассыпчатый творог средней жирности. Если в наличии только обезжиренный или слишком пресный творог, то добавьте в него пару ложек сметаны. Водянистый – компенсируется пропорциональным увеличением манки.

Профессиональные кулинары рекомендуют разделять яйца на белок и желток, взбивать и вводить их отдельно. Это требуется для достижения эффекта разрыхлителя, который не входит в состав классического рецепта. Белок, взбитый с сахаром и щепоткой соли, преобразуется в густую пену из мелких пузырьков воздуха. Именно они дарят блюду воздушную структуру.

Необходимость «отдыхать» заготовке при комнатной температуре очевидна. За полчаса манная крупа набухает. Если после завтрака осталась манная каша на молоке, то ее можно использовать в приготовлении блюда вместо крупы.

Изюм, яблоки, морковь и другие ингредиенты вводятся в последнюю очередь. При этом сухофрукты предварительно промываются и замачиваются в теплой воде. Если во время готовки он слипается, то перед добавлением в заготовку просушите его и обваляйте в муке.

Приготовление в мультиварке отличается от запекания в духовке и имеет свои нюансы:

  1. Не стоит ожидать румяной корочки, так как нагревательный элемент идет по дну.
  2. Низкая температура нагрева увеличивает время готовки.
  3. Масло, манка или панировочные сухари всегда наносятся на дно формы для запекания. В современных мультиварках это правильно необязательно: ничего не подгорает и легко вытаскивается.
  4. Для каждой модели готовность блюда можно определить только опытным путем.

Полезная информация?

Поделитесь с друзьями и они поделятся чем-то полезным с Вами!

Источник: http://WomenUseful.ru/recipes/meals/tvorozhnaja-zapekanka-s-mankoj-v-multivarke.html

Идеальный ужин – творожная запеканка в мультиварке. Рецепты творожной запеканки с манкой и без манки в мультиварке на радость всем

Рецепт запеканки из творога в мультиварке с манкой

Ужин должен быть легким и хорошо усваиваться, но этого мало. Надо еще, чтобы он был вкусным и радовал домочадцев, ведь это нередко единственная общая трапеза в день. Но и это еще не все. Ужин должен состоять из блюд, которые довольно легко и быстро готовятся, ведь хозяйка обычно приходит с работы усталая, у нее нет ни сил, ни времени готовить что-нибудь сложное.

А значит, творожная запеканка с манкой в мультиварке – один из лучших вариантов для ужина. Она, безусловно, полезна и содержит необходимые микроэлементы, она легко усваивается и не требует особых затрат.

Кроме того, творожная запеканка с манкой в мультиварке готовится очень легко и не требует присутствия хозяйки и ее неусыпного внимания. Надо лишь смешать ингредиенты и уложить их в чашу мультиварки. Удобное приспособление, значительно облегчающее труд женщин на кухне, само проследит за временем.

Общие принципы приготовления творожной запеканки в мультиварке

Творожную запеканку с манкой или без манки в мультиварке можно приготовить с разнообразными добавками, что позволит готовить полезное блюдо при необходимости пару-тройку раз в неделю, не повторяясь.

Какие ингредиенты можно варьировать? Почти все (кроме, естественно, творога): можно приготовить творожную запеканку с манкой в мультиварке без яиц, можно не добавлять кефир, можно сделать несладкое блюдо.

Можно даже обойтись без крупы и приготовить творожную запеканку без манки в мультиварке.

В качестве добавок используют тоже самые разнообразные вкусности: изюм, курагу, сушеные, замороженные, консервированные и свежие ягоды и фрукты, шоколад, сгущенку, а в несладкую запеканку сыр и зелень.

Творожную запеканку без манки в мультиварке рекомендуется готовить тем, кто хотел бы немного похудеть или по состоянию здоровья вынужден ограничивать потребление крахмала. Но блюдо все равно получится пышным и вкусным, если правильно его запечь.

Надо соблюдать лишь несколько несложных правил.

Во-первых, не нарушать инструкцию к мультиварке.

Во-вторых, дать готовой запеканке постоять, не открывая крышку мультиварки. Тогда блюдо не осядет.

В-третьих, бледноватый верх блюда украсить фруктами, вареньем, шоколадом, кремом и так далее.

Многим нравится подавать эту вкуснятину с соусом, который можно приготовить из варенья или фруктов с добавлением крахмала (его нужно взять по вкусу, но побольше, чем на кисель). Однако в этом случае лучше приготовить творожную запеканку без манки в мультиварке: блюдо и так будет очень сытным.

Рецепт 1 Творожная запеканка с манкой в мультиварке «Проще простого»

Ингредиенты

  • Творог – 400 г
  • Яйца – 2 штуки
  • Сахар и манка – по паре ложек с верхом
  • Соль – щепотка
  • Ванильный сахар – ложечка
  • Масло для смазывания формы

Способ приготовления

  1. Творог при необходимости пропустить через сито или мясорубку и смешать посредством блендера (или просто вилкой) с яйцами.

  2. Вмешать манку, соль, сахар и ванильный сахар и дать постоять минут 5 – 7.

  3. Смазать чашу мультиварки маслом и выложить в нее творожное тесто. Слегка заровнять верх полуфабриката и включить мультиварку, выставив режим «Выпечка» и время 45 минут.

  4. Когда запеканка приготовится, дать ей постоять еще минут 10, после чего аккуратно выложить на блюдо верхом вниз, а красивой нижней корочкой вверх.

  5. Можно украсить ягодами или полить шоколадом.

Рецепт 2 Творожная запеканка без манки в мультиварке «Полосатик»

Ингредиенты

  • Яйца – 2 штуки
  • Творог 9% — полкило
  • Какао – 2 столовые ложки
  • Шоколад 70% — 50 г
  • Сметана – 3 ложки
  • Сливки 20% — 1 ложка
  • Масло для смазывания

Способ приготовления

  1. Взбить яйца миксером, добавить к ним сахарный песок и еще раз взбить.

  2. Творог смешать со сметаной, а затем добавить яичную смесь. Хорошо вымесить.

  3. Разделить тесто на две части и вмешать в одну какао.

  4. Смазать чашу мультиварки маслицем и выкладывать тесто поочередно по несколько ложек то белого, то с какао.

  5. Когда оба теста закончатся, слегка разровнять поверхность. Воткнуть в середину вертикально до дна длинную лучину и провести ею спираль от центра к краю.

  6. Включить режим «Выпечка» на три четверти часа. Дать готовой запеканке немного постоять в закрытой мультиварке.

  7. Тем временем растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Смешать его с ложкой сливок.

  8. Вынуть запеканку на блюдо и украсить, нарисовав круги или спираль шоколадом. Можно просто смазать.

Рецепт 3 Творожная запеканка без манки в мультиварке «Черничка»

Эту творожную запеканку без манки в мультиварке можно приготовить не только с черникой, но и с черной смородиной, вишней, черешней, другими ягодами. Но с черникой она смотрится наиболее декоративно, да и не стоит упускать дополнительный повод насладиться полезными ягодами в сезон.

Ингредиенты

  • Творог – 400 г (есть смысл взять мягкий, 5-9% жирности)
  • Сахарная пудра — стакан
  • Черника – полтора стакана
  • Яйца – 3 штуки
  • Крахмал – 2 ложки без верха
  • Масло для смазывания чаши
  • Соль – щепотка
  • Сметана (при необходимости) – пара ложек
  • Ванильный сахар – ложка чайная

Способ приготовления

  1. Хорошо взбить яичные белки, понемногу досыпая пудру.

  2. Желтки смешать с творогом, добавить соль, крахмал и ванильный сахар. Если получилось слишком круто, добавить немного сметаны и тщательно вымесить.

  3. Соединить с белками и осторожно перемешать (лучше вручную).

  4. Подготовить чернику: помыть, перебрать, удалить листики и веточки, если они попались.

  5. Половину ягод аккуратно вмешать в тесто.

  6. Выложить половину теста в смазанную маслом чашу мультиварки, разровнять. Посыпать равномерно оставшейся черникой. Сверху выложить оставшееся тесто.

  7. Разровнять верх. Запечь при режиме «Выпечка» около 45 минут, дать постоять.

  8. Достать запеканку и подать со сгущенкой и свежей черникой.

Рецепт 4 Творожная запеканка с манкой в мультиварке с вареной сгущенкой

Ингредиенты

  • Яйца – 5 штук
  • Творог средней жирности (5 – 9%) – полкило
  • Манка – полстакана
  • Вареная сгущенка – полбанки
  • Сахар – при желании
  • Кефир – стакан
  • Разрыхлитель – чайная ложка
  • Изюм — стакан

Способ приготовления

  1. Манку залить кефиром и поставить на полчаса набухать в холодильник.

  2. Белки яиц взбить в пену с помощью миксера.

  3. Творог с желтками, разрыхлителем и вареной сгущенкой смешать отдельно. Добавить манку с кефиром, вмешать изюм и попробовать получившееся тесто. Если, на ваш вкус, недостаточно сладко, добавить ложку сахара, можно две.

  4. Если все нормально, аккуратно понемногу вмешать взбитые белки.

  5. Выложить массу в промасленную чашу и выпечь 50 минут при режиме «Выпекание».

  6. Дать готовой запеканке постоять минимум 15 минут и только после этого достать.

Рецепт 5 Творожная запеканка с манкой в мультиварке «Тропик»

Ингредиенты

  • Манная крупа – полстакана
  • Банан – один большой
  • Творог – 400 г
  • Йогурт натуральный (можно взять с каким-нибудь «тропическим» вкусом, но тогда положить немного меньше сахара) – 250 мл
  • Яйца – 4 штуки
  • Ананас консервированный – 4-5 шайб
  • Кокосовая стружка – горсть
  • Разрыхлитель – чайная ложечка
  • Ванильный сахар – пакетик
  • Соль – щепотка
  • Сахар – полстакана
  • Масло – кусочек, чтобы смазать чашу

Способ приготовления

  1. Залить манку и кокосовую стружку йогуртом. Если он густой, добавить пару ложек сиропа из ананасов.

  2. Ананасы измельчить блендером в пюре.

  3. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить ананасы, соль, разрыхлитель. Затем вмешать набухшую манку и хорошенько всё вымешать.

  4. Яичные белки взбить в пену и по частям вмешать в тесто.

  5. Банан очистить и порезать кружочками.

  6. Выложить половину массы в смазанную чашу, устелить кружочками бананов, покрыть вторым слоем творожного теста и отправить готовиться в мультиварку на 45 минут при режиме «Выпекание».

  7. Готовую запеканку выдержать еще с четверть часа, а затем достать и подать с фруктами или сбитыми сливками.

Рецепт 6 Творожная запеканка без манки в мультиварке «Пряная»

Ингредиенты

  • Творог – 300 г
  • Яйца – 3 штуки
  • Сыр типа «Костромского» — 250 г
  • Укроп – полпучка
  • Тмин – столовая ложка (можно и без него)
  • Чеснок – 1 маленький зубчик
  • Сметана – пара ложек
  • Масло, панировочные сухари

Способ приготовления

  1. Отделить белки от желтков и взбить в пену.

  2. Желтки смешать с мелко-мелко натертым сыром и протертым сквозь дуршлаг творогом. Зелень порубить очень мелко, чесночок пропустить через пресс, смешать со сметаной и соединить с творогом.

  3. Тмин раздавить в ступке или помельчить в мельнице и добавить в тесто.

  4. Тесто для этой запеканки лучше не солить: сыр и так соленый. Если очень любите соль, досыпьте чуть-чуть и попробуйте.

  5. Осторожно, по ложке, вмешать взбитые белки.

  6. Чашу смазать любым маслом и осыпать сухарями (если нет сухарей, использовать манную крупу). Выложить творожную массу.

  7. Поместить чашу в мультиварку и готовить 45 минут (режим «Выпекание»). Дать постоять минут 15 с закрытой крышкой и только потом достать.

  8. При желании можно верх готовой запеканки посыпать сыром и зеленью.

Творожная запеканка в мультиварке — хитрости и полезные советы

  • Чтобы изделие получилось пышнее, яйца надо взбить миксером и потратить на процесс 5 минут. Неплохо и взбить белки отдельно и вмешать затем в тесто отдельно с помощью лопатки.
  • Можно также добавить соду, гашенную лимоном.
  • В любую творожную запеканку можно добавить измельченную цедру цитрусовых: в сладкую – апельсина или лимона, в несладкую – лайма.
  • Если вы решили положить в тесто замороженные ягоды, разморозьте их предварительно, поместив в дуршлаг над миской. Стекший сок потом можно использовать в компот или соус, а ягоды пересыпать сахарной пудрой и только тогда класть в творожную массу, которую после этого лишь слегка перемешать лопаткой, чтобы не помять.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/idealnyi-uzhin-tvorozhnaia-zapekanka-v-multivarke-retsepty-tvorozhnoi-zapekanki-s-mankoi-i-bez-manki-v-multivarke-na-radost-vsem/

Творожная запеканка с манкой в мультиварке. Простые рецепты быстрых сладких и соленых творожных запеканок с манкой для мультиварки

Рецепт запеканки из творога в мультиварке с манкой

Какой завтрак может быть вкуснее и полезнее, чем творожная запеканка. Не зря ее так часто готовят в детских садах, ведь о пользе творога для детского, да и для взрослого организма известно уже очень давно. Приготовьте творожную запеканку с манкой в мультиварке, и вы не только порадуете своих малышей, но и сами насладитесь ее превосходным нежным вкусом.

Творожная запеканка с манкой и шоколадной глазурью в мультиварке

Сделав творожную запеканку с манкой в мультиварке по этому рецепту, вы получите не просто отличное блюдо для завтрака, но и настоящий десерт к празднику.

Вместе с основными ингредиентами тут присутствуют изюм и лимонная цедра, которые в сочетании с шоколадной глазурью создают просто неповторимый аромат и замечательный вкус.

Вот те ингредиенты, из которых мы приготовим творожную запеканку с манкой в мультиварке:

  • творог- 400 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • манная крупа – 4 ст.л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • изюм – ½ стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • ванилин – щепотка;
  • соль – по вкусу;
  • темный шоколад – 100 г;
  • сметана – 2 ст.л.

Приступаем к приготовлению творожной запеканки с манкой в мультиварке:

  1. Чтоб консистенция запеканки была очень нежной и не комковатой, творог желательно перетереть сквозь сито. Для лучшего вкуса мы будем использовать именно жирный творог, в котором и пользы больше, чем в обезжиренном. Итак, перетерев его через сито, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером.
  2. Добавляем манную крупу, ванилин, цедру лимона и изюм, обязательно тщательно промытый прохладной водой.
  3. Белки и желтки яиц разделяем по разным посудинам. Белки отправляем в холод, а желтки соединяем с сахарным песком и растираем либо смешиваем миксером. Затем взбиваем белки вместе с щепоткой соли, пока не получим плотную устойчивую пену.
  4. Сначала добавляем к творогу желтки, хорошенько перемешиваем, а затем выкладываем белковую пену и очень осторожно при помощи ложки соединяем компоненты, стараясь, чтоб масса сохранила пышность.
  5. Мультиварочную посудину смазываем жиром и перекладываем в нее тесто. В программе «Выпечка» готовим творожную запеканку с манкой в мультиварке 45-50 минут.
  6. Шоколад крошим в небольшую мисочку и ставим ее на огонь. Растапливаем плитку, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Затем добавляем сметану, перемешиваем и выключаем огонь.
  7. Готовую запеканку остужаем и намазываем глазурь. Когда шоколад застынет, можно подавать десерт к столу.

Творожная запеканка с манкой и сухофруктами в мультиварке

Очень вкусной получается творожная запеканка с манкой, если в нее добавить немного сухофруктов, а также сладкую сочную грушу. О пользе такого десерта не стоит и упоминать, ведь состав компонентов говорит сам за себя. Печь творожную запеканку с манкой в мультиварке мы будем из таких составляющих:

  • творог – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 100 г;
  • сахар – 50 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • мука – 50 г;
  • чернослив, курага, финики – по 5 шт.;
  • манка – 40 г;
  • крупная груша – 1 шт.;
  • рафинированное подсолнечное масло – 1 ст.л.

Алгоритм приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке:

  1. Сливочное масло топим на плите в мисочке или в мультиварке. Все сухофрукты промываем, из фиников вынимаем косточки, режем фрукты на кусочки.
  2. Грушу чистим от семян и обязательно снимаем кожицу. Шинкуем фрукт кубиками или лепестками.
  3. Творог, взбитые венчиком яйца, сахарный песок и манку смешиваем, добавляем молоко и остывшее растопленное сливочное масло. Вымешиваем тесто, подсыпая муку.
  4. В конце замеса кладем сухофрукты и грушу, еще раз перемешиваем, распределяя кусочки в творожной массе.
  5. Смазав мультиварочную кастрюльку рафинированным растительным маслом, погружаем в нее тесто и включаем функцию «Выпечка». Печем творожную запеканку с манкой в мультиварке 30-40 минут.
  6. Подавая десерт на стол, намажьте его сметаной или сгущенным молоком – так получится еще вкуснее.

Творожная запеканка с манкой, дыней и грецкими орехами в мультиварке

Орешки, которые попадаются в этой нежной запеканке, привносят некую пикантность в десерт, а дыня дарит ему непревзойденный аромат. Сочетание мягкости творога с твердыми похрустывающими кусочками, а также душистый дынный аромат покорят вас и сделают этот десерт одним из любимейших на вашем столе. Для создания творожной запеканки с манкой и дыней в мультиварке мы будем использовать:

  • творог – 0,5 кг;
  • небольшую дыню – 0,5 шт.;
  • манку – 0,5 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • грецкие орехи – ¼ стакана;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст.л. с горкой;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Чтоб испечь творожную запеканку с манкой в мультиварке, выполним такие действия:

  1. Дыню почистим и нашинкуем небольшими кубиками. Орешки растолчем в крупную крошку.
  2. Яйца взобьем миксером в пену, потом добавим сахар и еще раз хорошенько взобьем, пока не растворятся кристаллы.
  3. Смешаем яйца с перетертым творогом, манной крупой, солью, разрыхлителем. Некоторым нравится, когда в творожной запеканке попадаются комочки творога – в этом случае перетирать его не обязательно.
  4. Теперь всыпаем в нашу массу орехи. Топим и остужаем сливочное масло и также вливаем в тесто. Перемешиваем и перекладываем его в мультиварку.
  5. Сверху равномерным слоем укладываем кусочки дыни, чуток посыпаем их сахаром и включаем программу «Выпечка».
  6. Готовим творожную запеканку с дыней, манкой и орехами в мультиварке 40-45 минут.

Творожная запеканка с манкой, яблоками и маком в мультиварке

Деткам, да и взрослым, наверняка понравится этот легкий десерт. Он также отлично подойдет тем, кто сидит на диете, поскольку в рецепте почти нет высококалорийных ингредиентов, а при желании запеканку можно сделать совсем обезжиренной, если использовать соответствующий творог и йогурт. Давайте приготовим творожную запеканку с манкой, маком, яблоками и изюмом в мультиварке, используя:

  • творог – 250 г;
  • манку – 70 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 70 г;
  • йогурт – 150 г;
  • мак – 50 г;
  • спелое яблоко – 1 шт.;
  • изюм – 50 г;
  • соль – по вкусу;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Выполним следующие действия для приготовления творожной запеканки с манкой, маком и яблоком в мультиварке:

  1. Мак пересыпаем в миску и заливаем крутым кипятком. Оставляем под крышкой на несколько минут. Изюм также можно замочить ненадолго в прохладной воде, а можно просто тщательно промыть под краном.
  2. Яйца и сахар сначала взбиваем миксером, пока крупинки сахара почти полностью не растворятся. Затем соединяем яйца с творогом и вымешиваем тесто.
  3. Всыпаем в него манную крупу, соль и разрыхлитель, опять все перемешиваем ложкой.
  4. Вводим в тесто йогурт. В этом рецепте можно использовать натуральный несладкий йогурт или же продукт с ароматическими добавками. Мак отцеживаем от воды и также добавляем в тесто, кладем изюм и снова все это хорошо смешиваем.
  5. В финале добавляем в будущую запеканку тертое или порезанное мелкими кубиками яблоко.
  6. В смазанную чашу прибора выкладываем тесто, активируем на панели функцию «Выпечка».
  7. Готовим творожную запеканку с манкой в мультиварке 35-40 минут.

Творожная запеканка с манкой и молодым кабачком, испеченная в мультиварке

Устали от привычных и скучных рецептов? Вот вам способ неординарного приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке. Тут использован кабачок, но блюдо все равно остается десертом, в котором овощной вкус кабачка дополнен пряным свежим запахом апельсиновой цедры. Использовать для его приготовления мы будем следующее:

  • творог – 300 г;
  • манную крупу – 4 ст.л.;
  • молодой кабачок – 200 г;
  • сахар – 3 ст.л. с горкой;
  • яйца – 3 шт.;
  • тертую цедру апельсина – 2 ч.л.

Давайте испечем сладкую творожную запеканку с манкой и кабачком в мультиварке по следующей инструкции:

  1. Чистим от кожицы кабачок. Поскольку мы используем молодой овощ, удалять из него семена не нужно. Натираем кабачок на мелкой терке или взбиваем в блендере до состояния пюре.
  2. Всыпаем к кабачку манную крупу и вводим яйца, взбиваем это блендером либо миксером.
  3. Теперь вводим в блюдо сахар, перетертый творог и измельченную на мелкой терке апельсиновую цедру. По желанию вы можете всыпать чуть-чуть ванилина. Смешиваем компоненты и оставляем тесто на полчаса или 40 минут для набухания манки.
  4. Активируем программу «Выпечка», а тесто перекладываем в смазанную мультиварочную форму. Готовим творожную запеканку с манкой, кабачком и апельсиновой цедрой в мультиварке 30-40 минут.

Соленая творожная запеканка с манкой в мультиварке

Это рецепт несладкой творожной запеканки с манкой, куда добавляются чеснок, твердый сыр и свежая зелень. Из перечисленных продуктов получается весьма аппетитное, ароматное, очень вкусное блюдо. В такую запеканку мы положим такие составляющие:

  • творог – 300 г;
  • манную крупу – 2 ст.л.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • яйца – 2 шт.;
  • муку – 1 ст.л.;
  • рубленую зелень – 4 ст.л.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • соль, черный перец – по вкусу.

Сделаем творожную запеканку с манкой и зеленью в мультиварке описанным ниже несложным способом:

  1. Творог в миске разминаем вилкой и соединяем с манкой. Вбиваем яйца, перемешиваем.
  2. Солим и добавляем перец, подсыпаем муку, снова перемешиваем и оставляем на 15 минут.
  3. Теперь добавляем в тесто разрыхлитель, который можно заменить гашеной содой. Зелень мелко режем и также всыпаем в творожную массу. Добавляем чеснок, предварительно мелко его порезав или пропустив через пресс.
  4. Вливаем в миску с остальными продуктами оливковое масло, перемешиваем.
  5. Стенки и дно чаши прибора смазываем жиром, чтоб запеканка не пристала и не пригорела, после чего выкладываем внутрь тесто. Находим на панели с программами функцию «Выпечка» и готовим творожную запеканку с манкой в мультиварке 50 минут.

Творожная запеканка с манкой на дрожжах в мультиварке

В этом рецепте выпечки нет сахара, его заменяет натуральный мед. Ну а чтоб сделать выпечку еще вкуснее и полезнее, мы добавим миндальную стружку и кунжут. Дрожжи придадут блюду пышность и непревзойденный аппетитный аромат домашней выпечки. Опишем перечень составляющих:

  • творог – 400 г;
  • манка – 3-4 ст.л.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • мед – 2 ст.л.;
  • молоко – 1 стакан;
  • сухие дрожжи – 1 ч.л.;
  • мука – 3 ст.л.;
  • миндальная стружка – 30 г;
  • кунжут – 20 г;
  • растительное масло – 1 ст.л.

Приготовим эту выпечку на дрожжах в мультиварке, пользуясь такой последовательностью:

  1. Растопим сливочное масло и смешаем его с чуть подогретым молоком. Когда жидкость будет комнатной температуры, всыплем сухие дрожжи, добавим муку и оставим минут на 20.
  2. Тем временем разомнем творог, слегка обжарим на сухой сковороде кунжут и миндальную стружку.
  3. Творог соединим с подготовленной опарой, добавим манку, мед, кунжут и миндаль. Превратим это все в единую массу.
  4. Смажем мультиварочную форму рафинированным маслом или другим жиром и переложим туда тесто. В программе «Выпечка» готовим нашу творожную запеканку с манкой в мультиварке 50-55 минут.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке.

Источник: https://multivarenie.ru/baking/tvorozhnaya-zapekanka-s-mankoj-v-multivarke

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.